大三島移住日記〜目指せお茶農家〜

しまなみ海道の真ん中、大三島での移住日記です。

2017-06-08から1日間の記事一覧

紅茶作り

新宮のお茶まつりでお茶摘み体験をして 摘んできた茶葉 これを紅茶に加工しました まずは萎凋 前回やった時と違い今回は日光萎凋を少し 10分当ててひっくり返して10分… 合計40分当てて後は日陰で萎凋 日光に当てることにより香りが立つらしいです 1日ぐらい…