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大三島移住日記〜目指せお茶農家〜

しまなみ海道の真ん中、大三島での移住日記です。

竹ごはんリベンジ

竹ごはん試作5回目

 前回は水が多かったためべちょべちょに

今回はしっかり規定量

後は火力の維持をするために木炭主体で

まずは竹炭に火をつけ

次に木炭投入

ある程度火がついたら

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米炊き開始

さすが木炭

ずっと火力が強いまま

竹炭の時はずっとちょこちょこ足していたがその必要無し

沸騰するのもちょっと早い

炊きあがりまで竹炭の時は1時間弱

今回は4〜50分

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わりかしいい感じ

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竹の器によそって

筍の煮物をのっけて

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完成!

今までで一番まともなご飯が炊けました

これだったら商品として出せる

後はオペレーションとか準備とか色々やることありますが

とりあえずなんとか目処がついた感じです

よかったよかった