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大三島移住日記〜目指せお茶農家〜

しまなみ海道の真ん中、大三島での移住日記です。

竹ご飯試作最終

竹ご飯試作6回目

そしてこれが最後

今週末のイベント出店のために試作を重ねてきましたがなんとか形に

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筍の炊き込みご飯は今回は鍋で炊いて竹筒の容器に入れ

鍋に熱湯をはり保温の検証

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白ご飯

竹筒で炊くのも慣れたもので

今回は太めの竹を準備

サクッとできました

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ぱっと見固めだが案外普通

香りもそこそこ

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竹の器に盛って

ぬか漬けと筍の炊いたのを

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なかなかいい感じ?

ちなみに鍋で保温していた炊き込みご飯は

まったく保温されてませんでした…

当日どうするか…

要検討です