竹炭リベンジ

本日は竹炭焼きのリベンジ

というか釜の補修後初の炭焼き

隙間をとりあえずできるだけ埋めて

これで大丈夫かな〜と不安な中

ぎゅうぎゅうに詰めて

蓋して粘土で隙間を埋めて

砂をかぶせて

火入れ

今回はなかなか温度が上がらず2時間近くずっと火を焚いてました

風がすごかったんで煙が目にしみるし…

煙が白くなって来て温度がある程度上がったら

火を消して熾火のみで

火口を狭めて酸素量を調整

後は自然に温度が上がっていくのを待つばかり

その時点で離脱

炭出しは月曜日

前回は結構灰になっちゃってたので

心配だ〜