2017-01-01から1年間の記事一覧
本日は竹の伐採 参加者はみんな慣れてるのであっという間に終わりました 写真も無し なので昨日作った竹筒蒸しご飯の写真を… 竹筒でお米を炊くというのを5回ほどやってますが FBのコメントで蒸したほうが香りがつくんじゃない？とのご指摘をいただきまして …
べにふうき苗が届きました ポット苗ではなく根っこ丸出しで来たので 早く植えなきゃ！ …なのですが まだ伐採終わってない 植え穴も掘ってない という状況 なのでとりあえず土に触れさせときます 畑から土を取ってきて 根っことか石が混じってるのでふるい分…
今回は写真無し！ 近々植える予定のお茶の苗 ・べにふうき 紅茶品種で花粉症に効くと言われているメチル化カテキンを多く含んでいる品種 ・さえみどり 緑茶品種で渋みが少なくまろやかな味だそうで「世界一受けたい授業」でも紹介されたとか 全然知りません…
竹ごはん試作5回目 前回は水が多かったためべちょべちょに 今回はしっかり規定量 後は火力の維持をするために木炭主体で まずは竹炭に火をつけ 次に木炭投入 ある程度火がついたら 米炊き開始 さすが木炭 ずっと火力が強いまま 竹炭の時はずっとちょこちょこ…
今週で伐採を終わらせ来週からは穴掘り！ と意気込んでいたが なかなか思うようにはいかず まだもうちょっとかかりそうですね ちなみに写真は撮り忘れ かなり開けて明るくはなりました こちらは京都の一保堂 この三連休＋1日で実家に帰省中です 京都行って大…
竹ごはん試作4回目 今回は白ご飯 それと筍の燻製 あと筍と人参の炊いたもの さすがに4回目となると炭に火をつけるのが早くなってきました 火力はそこそこ強め 1時間くらいで炊けて こんな感じ 燻製も見た目はいい感じ 白ご飯に筍の燻製と筍と人参の炊いたも…
本日も伐採 花粉症で鼻をずるずる言わせながら カズラとか枝とかをまとめたり あとは先週切り倒した大木を細切れに しかし、チェーンソーの馬力が少し足りない 切り倒した時も思ったが 枝を切ってる時もなかなか切れない 片手でも使えるやつを買ったので仕方…
今週は竹三昧 ・竹パウダーの作成 先週製造機のメンテナンスをしたので面白いように削れる削れる これがずっと続けば相当楽なんですがね〜 ・竹炭の取り出し 先週蓋をしてゆっくり冷ましてからの窯開け うーむ 1/3は灰に 隙間が空いていたのか火が強かったの…
3月末にお茶の植え付けをするべく開墾作業 100本苗を注文しちゃったので直線距離で100m以上開く必要があります 今の所50m弱ぐらい？ ちゃんと測ってないんでわからんですが さて開墾作業、序盤の難関？は この真ん中のでかい木 直径30cmぐらいかな？ これを…
本日は竹炭作り 元々あったドラム缶窯がボロボロになっていたのを修復してからの初 まずは竹を詰めます みっちり 隙間なく 蓋をして 断熱材被せて 土を盛る そして火入れ！ ここからが難しい？ところです 強すぎでもなく弱すぎでもなく 火加減を調節して窯内…
本日は竹の有効利用団体の活動 協力隊の先輩が立ち上げた竹有効利用団体「多々羅かぐや姫」 主に竹を伐採して粉末状に加工 乳酸発酵させた竹パウダーを作ってます この竹パウダーをお茶の栽培に使おうとしているため 多々羅かぐや姫に加入して一緒に活動して…
なんか急に鼻がムズムズ 鼻水たら〜 クシャミ連発 これはきっと… 花粉症だ！ ということでべにふうき再チャレンジ 前回、茶葉が少なかったのか味がほぼないお湯状態だったので 今回は2倍！ ネットで拾った情報通りに淹れてみます 3Ｌの水にべにふうきを10g 1…
現在、伐採中の畑 昔は柑橘が植わっていたそうで 今は雑木だらけ 3月末にお茶の苗を植えるため伐採に励んでいるわけですが 先週、土壌診断を依頼してみました 基本的にお茶は植えたら育つと 話を聞いたお茶農家さんは口をそろえて言っていましたが まあ現状…
本日はプレミアムフライデー！ ということで代休取って田んぼ作業です ええ 全くの偶然です 田舎にプレミアムもへったくれもありませんよ こちらがその田んぼ 1.5反ぐらいあります 協力隊の一期生が作業を任され なんやかんやとその後の協力隊も作業をし 去…
本日は松山までドライブ 愛媛県美術館で「サイクリスト観光サービス向上事業研修会～おもてなし向上研修～」といったものに参加してきました こんな感じで 第1部:基調講演 第2部:事例発表 という形でした 基調講演は NPO法人自転車活用推進研究会の理事など…
・今日のお茶 本日はリプトン「イエローラベル」 皆様ご存知のイエローラベルです とにかく安い これはコストコかどこかで買ってきてるので1つのティーバッグが10円しないのではなかろうか… うまく撮れてませんが三角形のティーバッグ 茶葉がジャンピングし…
・今日のお茶 今日はべにふうき 前回は普通に淹れたがいまいちだったのでネットで情報収集 べにふうきは煮出すらしい ということで20分ほど弱火で煮出す 尾道で手に入れた土瓶で煮出す ネットには1.5Lで5gの茶葉と書いてあったが 前回かなり苦かったので3Lに…
本日はチッパーを使っての作業 JAで借りてきました 思ったより小型 これでカズラや小枝などを粉砕です 作業前のカズラや小枝の山 今日はビフォーをちゃんと撮りました（笑） チッパーの能力的には9cmの枝でもいけるらしいがJAの人いわく4cm以下が安全ですと…
火〜木で竹炭窯の補修を行なったのでそれの記録 ドラム缶を使った炭窯なのだが相当前に出来たらしく ドラム缶が錆びてボロボロに どうせならリニューアルをということで 構造から見直しを 写真は撮り忘れ…(-｡-; いろいろ考えて部材発注して… 以前は前方から…
雨の大三島というほど降ってはいませんでしたが 朝から雨でしたので本日の開墾作業は中止 布団でダラダラ 今日は市議会議員選挙だったので朝昼兼用飯を食べて出発 けっこう山の方は霧が 茶畑予定地は写真の一番左らへん 霧はかかっておらず ほんとは霧がかか…
本日は松山市の中島へ 中島は大三島と同じで柑橘の栽培が有名ですが 10年前ぐらいから休耕地を利用して数軒の農家さんがべにふうき茶の栽培を開始 べにふうき茶栽培グループとして活動しているそうです 茶摘み体験や手揉み紅茶体験とかも企画しているそうで …
ちょーとずつ進んでいます 相変わらずビフォー写真を撮り忘れ 以前撮ったものしかないですが これが こういう感じ 少しずつ慣れてきて でもチェーンソーのチェーン外しちゃったり 革手がすぐ穴開いたり とりあえずコツコツ頑張ります 以下、余談 こちらは協…
今日は2つ隣の島、大島の宮窪町へ 宮窪町の協力隊が去年、ヤギを2頭飼い始め そのヤギ達に竹パウダーをお届け 馬、ロバ、鶏の次はヤギに 果たして食べてくれるのか！ けっこう食べていました いつも食べてる餌と混ぜているので竹パウダーのみでの食いっぷり…
今日は大三島で駅伝大会 3島5町の小学生が6区間走りぬきました 雨雪は降らなかったものの海沿いの道を走るということで風がすごい ゼッケンコールのお仕事があったため写真がいまいち ちゃんと撮れなかったのが残念 予想以上に小学生達が速く驚きです 駅伝大…
今週は粉にまみれた1週間でした ・月、火 これは後ほど ・水、金 竹パウダー作製 先週切り出した竹から竹パウダーを作製 削っても削っても終わらなーい ちなみに同じ粉まみれでもホコリ砂より断然マシ 健康に良いか悪いかはわかりませんが… 竹パウダー製造機…
・昨日 畑の八朔を収穫 伐採をする前に出来るだけ収穫したいのだが 写真のように背が高く基本的に脚立が無いと届かない 枝ごと落としたり手の届く範囲でキャリー2つ分 残りの八朔はどうやって収穫するか やっぱり脚立使わんとダメかな〜 ・今日 朝起きたら雪…
伐採進んでいません 今週は全く手をつけていません 今週は 福山と尾道に遊びに行き映画を見て買い出し、そして尾道のお茶屋さんでお茶栽培の話をしたり 飼ってる鶏が猫？に襲われそうになったり 鶏小屋の防御力アップをしたり イノシシ罠の作製をしたり 軽ト…
今週は正月明けということで 若干ぼーっと 休みボケですかね 開墾はあまり進んでおりません こんな感じで切り倒してもカズラが絡まりまくり チッパーにかける予定なので作業性を考えて分類を これがなかなか カズラを切って引っ張って切って引っ張っての繰り…
皆様あけましておめでとうございます 今日から仕事始めの人も多いと思います 初めて迎えた大三島での大晦日夜〜三ヶ日の備忘録を少し ・まとめ 飲んで食べての年末年始 飲み会でのお茶の有用性 2017年目標はブログ更新、畑伐採、お茶の勉強 以下、長文になり…
